1er décembre : le panier de la semaine

Contenu du panier Petit panier Panier intermédiaire Panier familial 1 Butternut (850 g) -> 1 kg -> 1,1 kg 1 petit Céleri-rave -> moyen 1 kg Ratte 1 botte Carotte 350 g Bette multicolore 1 botte Radis rose 1 botte Poireau 2 Patidou 250 g Oignon jaune 1 petite Laitue 1 Navet jaune Le patidou Read more about 1er décembre : le panier de la semaine[…]

Un point sur les cultures d’hiver

Il n’aura échappé à personne que les conditions météorologiques de cette année n’ont pas été très propices : aux fortes pluies printanières, favorisant les maladies, ont succédé plusieurs mois sans pluie significative. Si les conséquences sur les cultures estivales n’ont pas été trop graves à la Ferme des Petits Pas, les cultures d’hiver et de Read more about Un point sur les cultures d’hiver[…]

Le chou kale

Le chou kale, ou chou frisé non pommé, est un chou dont on récolte les feuilles durant la période automnale et hivernale. Les feuilles de la variété cultivée sur la Ferme des Petits Pas, le Westlandse winter, sont vertes ; mais elles peuvent aussi être violettes selon les variétés. Les nombreuses grandes feuilles qui constituent Read more about Le chou kale[…]

27 mai 2014 : Distribution de l’AMAP

Un panier un peu moins fourni cette semaine, la météo caractérisée par des pluies trop abondantes et des températures souvent fraîches n’ayant pas facilité la croissance des légumes. Cependant, les premiers fenouils et betteraves devraient être à point dés la semaine prochaine ; et les premières tomates ont commencé à jaunir… pardon, rougir ! Le panier Read more about 27 mai 2014 : Distribution de l’AMAP[…]

13 mai 2014 : Première distribution de l’AMAP

Me voici à présent ‘paysan en AMAP’ ! Deux ans après mon installation, et surtout quelques 8 années après avoir découvert cette façon de consommer – et dorénavant de produire. Les douze premières familles sont venues récupérer leur panier à la ferme. Le soleil étant de retour, ce moment a été fort agréable, à peine refroidi Read more about 13 mai 2014 : Première distribution de l’AMAP[…]

En route pour la création d’une AMAP !

Depuis les prémices de mon projet d’installation, l’idée est là, sous-jacente : je me verrais bien comme paysan en AMAP, ou ‘paysan de famille’ comme disent les québécois. Mais je m’étais jusque là abstenu, et pour plusieurs raisons. Tout d’abord, je ne me sentais pas prêt (surtout sur un plan technique) et la pression liée Read more about En route pour la création d’une AMAP ![…]