13 mai 2017 : Sur l’étal ce matin
La saison démarre enfin, avec des températures bien plus clémentes, et cela se traduit sur l’étal pour la vente à la ferme.
Catégorie : Mise en marché
1er décembre : le panier de la semaine
Contenu du panier Petit panier Panier intermédiaire Panier familial 1 Butternut (850 g) -> 1 kg -> 1,1 kg 1 petit Céleri-rave -> moyen 1 kg Ratte 1 botte Carotte 350 g Bette multicolore 1 botte Radis rose 1 botte Poireau 2 Patidou 250 g Oignon jaune 1 petite Laitue 1 Navet jaune Le patidou En savoir plus sur1er décembre : le panier de la semaine[…]
Un point sur les cultures d’hiver
Il n’aura échappé à personne que les conditions météorologiques de cette année n’ont pas été très propices : aux fortes pluies printanières, favorisant les maladies, ont succédé plusieurs mois sans pluie significative. Si les conséquences sur les cultures estivales n’ont pas été trop graves à la Ferme des Petits Pas, les cultures d’hiver et de En savoir plus surUn point sur les cultures d’hiver[…]
Le chou kale
Le chou kale, ou chou frisé non pommé, est un chou dont on récolte les feuilles durant la période automnale et hivernale. Les feuilles de la variété cultivée sur la Ferme des Petits Pas, le Westlandse winter, sont vertes ; mais elles peuvent aussi être violettes selon les variétés. Les nombreuses grandes feuilles qui constituent En savoir plus surLe chou kale[…]
Reprise des ventes à la ferme
L’arrivée des premiers pois marque réellement l’arrivée du printemps. Je vous donne rendez-vous à la ferme pour venir remplir vos paniers avec de délicieux légumes primeurs dés mercredi prochain 15 avril. Rappel : ouverture de la vente à la ferme les mercredis de 16h à 18h30 et les samedis de 10h à 11h30.
Trêve hivernale
La ferme entame sa ‘trêve hivernale’ : les ventes de légumes sont arrêtées jusqu’à l’arrivée des premiers légumes primeurs, arrivée qui devrait se produire dans le courant du mois d’avril. Les distributions de l’AMAP s’arrêteront quant à elles provisoirement le 29 janvier.
Horaires d’hiver
Changement d’heure oblige, le créneau de vente à la ferme du mercredi se fera de 16h à 17h30.
27 mai 2014 : Distribution de l’AMAP
Un panier un peu moins fourni cette semaine, la météo caractérisée par des pluies trop abondantes et des températures souvent fraîches n’ayant pas facilité la croissance des légumes. Cependant, les premiers fenouils et betteraves devraient être à point dés la semaine prochaine ; et les premières tomates ont commencé à jaunir… pardon, rougir ! Le panier En savoir plus sur27 mai 2014 : Distribution de l’AMAP[…]
13 mai 2014 : Première distribution de l’AMAP
Me voici à présent ‘paysan en AMAP’ ! Deux ans après mon installation, et surtout quelques 8 années après avoir découvert cette façon de consommer – et dorénavant de produire. Les douze premières familles sont venues récupérer leur panier à la ferme. Le soleil étant de retour, ce moment a été fort agréable, à peine refroidi En savoir plus sur13 mai 2014 : Première distribution de l’AMAP[…]
En route pour la création d’une AMAP !
Depuis les prémices de mon projet d’installation, l’idée est là, sous-jacente : je me verrais bien comme paysan en AMAP, ou ‘paysan de famille’ comme disent les québécois. Mais je m’étais jusque là abstenu, et pour plusieurs raisons. Tout d’abord, je ne me sentais pas prêt (surtout sur un plan technique) et la pression liée En savoir plus surEn route pour la création d’une AMAP ![…]